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1.餐前準(zhǔn)備工作，備料檢查：檢查并領(lǐng)取當(dāng)日所需的新鮮食材、調(diào)味品和干貨。
2.負(fù)責(zé)對(duì)所需食材進(jìn)行初步腌制、上漿、掛糊、焯水等預(yù)制處理。精確切配蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)味小料。熬制或檢查高湯、自制醬汁等，確保質(zhì)量和數(shù)量充足。
3.檢查爐灶、炒鍋、油煙機(jī)等設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，確保工作臺(tái)整潔衛(wèi)生。
4.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，確保每道菜的投料比例、火候、口味和出品造型一致，高效、有序地出菜，保證上菜速度。
5.對(duì)每一道出品的菜肴進(jìn)行最后的質(zhì)量檢查，包括口味、成熟度、色澤和裝 ??盤效果，不合格的菜品堅(jiān)決不出。（當(dāng)班主管進(jìn)行檢查）
6.對(duì)剩余的食材進(jìn)行妥善保存，遵循“先進(jìn)先出”原則，減少浪費(fèi)。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
100-499人
股份制企業(yè)
北京中奧凱富國際酒店簡介CRESTWOOD HOTELS INTERNATIONAL酒店管理公司成立于1939年，1990正式更名為CHOICE HOTELS INTERNATIONAL，本部設(shè)在美國，是一家全球性國際化的綜合酒店管理集團(tuán)，CHOICE HOTELS INTERNATIONAL旗下品牌有：COMFORT INN.COMFORT SUITES.QUALITY.SLEEP INN.CHARION等五個(gè)知名管理品牌。CHOICE HOTELS INTERNATIONAL國際酒店管理集團(tuán)是一個(gè)久負(fù)盛名全球性美國酒店管理集團(tuán)，蜚聲海內(nèi)外。凱富COMFORT SUITES是CHOICE旗下的酒店管理品牌之一，本酒店是在中國大陸管理的酒店其中第一家，本酒店經(jīng)過不懈的努力和開創(chuàng)的服務(wù)理念及高超的服務(wù)水準(zhǔn)將成為中國乃至亞洲最優(yōu)秀的酒店之一，但我們必須切記：現(xiàn)在您已成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)中的一員。要想達(dá)到及成為最優(yōu)秀的酒店和行業(yè)先鋒目標(biāo)，只有依靠您的努力和熱情才能夠?qū)崿F(xiàn)。 讓我們期待著“賓客、員工的共同微笑”，期待著北京中奧凱富國際酒店?duì)N爛的明天。 祝您在北京中奧凱富國際酒店工作愉快！ 基本概況北京中奧凱富國際酒店是由北京華匯房地產(chǎn)集團(tuán)有限責(zé)任公司投資興建并由美國CHOICEHOTEL INTERNATIONAL國際酒店管理集團(tuán)管理；北京中奧凱富國際酒店，是世界知名的美國CHOICE酒店集團(tuán)旗下—COMFORT SUITES品牌。是北京第一家全套房式的酒店。房間75平米的超大設(shè)計(jì)在寸土寸金的亞奧商圈中，提供給客人商業(yè)活動(dòng)區(qū)域和獨(dú)立、悠閑的私密空間。它位于北京朝陽區(qū)亞運(yùn)村，緊鄰距北京2008年奧運(yùn)會(huì)主場館附近，由二座22層塔樓組成，房間共有280間。北京中奧凱富國際酒店按四星級(jí)涉外酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)修建的，酒店三層自助餐廳可同時(shí)接待200人用餐和100人會(huì)議；是集餐飲、住宿、娛樂、會(huì)議、旅游為一體的大型綜合式國際酒店。歡迎熱愛酒店行業(yè)的有識(shí)之士加盟北京中奧凱富國際酒店，共同發(fā)展學(xué)習(xí)交流！聯(lián)系電話：59636699-2608（辦） 乘車路線：乘653、644、643、985、430、630、758、803路公交車，慧忠北里站下車路西；乘108路、124路大屯總站路口北側(cè)或乘833、913、751、752、851、425、328、運(yùn)通110路，豹房站下車，中國石油加油站路口向北50米?；虺说罔F15號(hào)線安立路站下車西北口出站，向北200米（路過全聚德）.
