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1.餐前準備工作，備料檢查：檢查并領(lǐng)取當日所需的新鮮食材、調(diào)味品和干貨。
2.負責(zé)對所需食材進行初步腌制、上漿、掛糊、焯水等預(yù)制處理。精確切配蔥、姜、蒜、辣椒等調(diào)味小料。熬制或檢查高湯、自制醬汁等，確保質(zhì)量和數(shù)量充足。
3.檢查爐灶、炒鍋、油煙機等設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常，確保工作臺整潔衛(wèi)生。
4.嚴格按照標準食譜標準進行烹制，確保每道菜的投料比例、火候、口味和出品造型一致，高效、有序地出菜，保證上菜速度。
5.對每一道出品的菜肴進行最后的質(zhì)量檢查，包括口味、成熟度、色澤和裝 ??盤效果，不合格的菜品堅決不出。（當班主管進行檢查）
6.對剩余的食材進行妥善保存，遵循“先進先出”原則，減少浪費。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--有限服務(wù)中檔酒店
100-499人
股份制企業(yè)
北京中奧凱富國際酒店簡介CRESTWOOD HOTELS INTERNATIONAL酒店管理公司成立于1939年，1990正式更名為CHOICE HOTELS INTERNATIONAL，本部設(shè)在美國，是一家全球性國際化的綜合酒店管理集團，CHOICE HOTELS INTERNATIONAL旗下品牌有：COMFORT INN.COMFORT SUITES.QUALITY.SLEEP INN.CHARION等五個知名管理品牌。CHOICE HOTELS INTERNATIONAL國際酒店管理集團是一個久負盛名全球性美國酒店管理集團，蜚聲海內(nèi)外。凱富COMFORT SUITES是CHOICE旗下的酒店管理品牌之一，本酒店是在中國大陸管理的酒店其中第一家，本酒店經(jīng)過不懈的努力和開創(chuàng)的服務(wù)理念及高超的服務(wù)水準將成為中國乃至亞洲最優(yōu)秀的酒店之一，但我們必須切記：現(xiàn)在您已成為這個團隊中的一員。要想達到及成為最優(yōu)秀的酒店和行業(yè)先鋒目標，只有依靠您的努力和熱情才能夠?qū)崿F(xiàn)。 讓我們期待著“賓客、員工的共同微笑”，期待著北京中奧凱富國際酒店燦爛的明天。 祝您在北京中奧凱富國際酒店工作愉快！ 基本概況北京中奧凱富國際酒店是由北京華匯房地產(chǎn)集團有限責(zé)任公司投資興建并由美國CHOICEHOTEL INTERNATIONAL國際酒店管理集團管理；北京中奧凱富國際酒店，是世界知名的美國CHOICE酒店集團旗下—COMFORT SUITES品牌。是北京第一家全套房式的酒店。房間75平米的超大設(shè)計在寸土寸金的亞奧商圈中，提供給客人商業(yè)活動區(qū)域和獨立、悠閑的私密空間。它位于北京朝陽區(qū)亞運村，緊鄰距北京2008年奧運會主場館附近，由二座22層塔樓組成，房間共有280間。北京中奧凱富國際酒店按四星級涉外酒店標準設(shè)計修建的，酒店三層自助餐廳可同時接待200人用餐和100人會議；是集餐飲、住宿、娛樂、會議、旅游為一體的大型綜合式國際酒店。歡迎熱愛酒店行業(yè)的有識之士加盟北京中奧凱富國際酒店，共同發(fā)展學(xué)習(xí)交流！聯(lián)系電話：59636699-2608（辦） 乘車路線：乘653、644、643、985、430、630、758、803路公交車，慧忠北里站下車路西；乘108路、124路大屯總站路口北側(cè)或乘833、913、751、752、851、425、328、運通110路，豹房站下車，中國石油加油站路口向北50米。或乘地鐵15號線安立路站下車西北口出站，向北200米（路過全聚德）.
