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1、通過的回顧歷史記錄和預測的方法協助準備部門年度預算，有助于發展部門收入的預算目標。
2、協助精確預測商業需求確保員工安置及食品制作。
3、確保了解并執行萬豪的SOP和酒店的LSOP原則。
4、確保運營標準的周期性回顧與更新。
5、始終確保部門的安全和衛生標準。
6、執行萬豪的43條衛生標準，每月對部門進行檢查。
7、負責本部門的所有固定資產和流動資產。
8、做好每月預防性的維修檢查。
9、始終貫徹萬豪熱情好客的原則。
10、要成為員工的榜樣、深入到員工之中去引導員工取得成功。