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崗位職責：
1.及時向餐飲部提供食品酒水消費的成本報表；
2.監控酒店的食品和酒水的采購與消費，提出存在的問題；
3.每日嚴格審查收貨記錄，發現問題及時提出；
4.完成月末的食品酒水盤點；
5.保持安全的工作方式并遵守職業保健法及酒店相關事故報告的程序；
6.每季度對每個餐廳菜單上受歡迎的菜式進行評估，并提出增加利潤的建議

崗位職責：
1.會計專業或大專學歷以上；
2.了解物品的采購、存放和發放庫存控制的流程；
3.較好的抗壓能力及對緊急事件的判斷力；
4.熟悉辦公軟件。