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崗位職責：
1.協助餐廳經理做好餐廳運營工作；
2.監督員工儀容儀表，保證良好的服務質量；
3.定期開展員工培訓，做好員工排班；
4.保證餐廳食品衛生標準的執行；
5.在為客人提供食品和酒水時，還要按酒店規定的服務程序及標準，滿足客人的要求；
6.每個月根據重點做好記錄表，餐廳的各種餐具，存貨，和酒水的盤點，并列好后給管事部和成本控制部。

崗位要求：
1.電腦基本操作，良好的溝通協調能力；
2.有優秀的談吐，書寫和溝通技巧，熟練的英語能力；
3.有實際的運作能力, 有較細心，思考，適應的能力。