成都香格里拉
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：四川省成都市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：本科
- 工作經(jīng)驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：3萬-4萬
- 職位有效期：2026-03-05至2026-06-03
職位：餐飲總監(jiān)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃；
2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標；
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；
4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)；
5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；
6、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。
崗位要求：
1、本科以上文化程度；三年以上同崗位工作經(jīng)驗；
2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握西餐、宴會的技能及管理技巧；
3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展；
4、具有餐飲成本核算方面的知識；
5、具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和抗壓能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
