成都香格里拉
招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：成都市錦江
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-04至2026-07-01
職位：中廚燒臘主管(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責：
- 向廚師長匯報每日工作情況，傳達上級各項指令，進行有效的安全生產。
- 嚴格監督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質量.
- 檢查開餐結束后原料消耗情況，及時申購，確保下餐的銷售需要。研究創新菜肴品種。
- 負責燒烤，鹵菜的成品生產，同時也承擔鹵水和各類醬汁的熬制。
- 負責各類肉禽原料的腌制，和初加工的工作妥善保管。
- 根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，嚴格遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。
?崗位要求
1. 在國際酒店至少3年的相關工作經驗
2. 身體健康
3. 工作積極主動，富于創造性
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