施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南京市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6.5千
- 職位有效期：2026-03-05至2026-05-03
職位：中餐面點(diǎn)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作各類面點(diǎn)及配料，掌握各種風(fēng)味點(diǎn)心。
2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，做好區(qū)域衛(wèi)生整潔，所有工具的清潔及擺放。
4、掌握食品成本的核算。協(xié)助廚師長制定點(diǎn)心部供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)以及毛利率核算。
5、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。
