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崗位職責
1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
4、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
6、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
崗位要求
1、大專以上文化程度；8年以上同崗位工作經驗。
2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。
4、具有餐飲成本核算方面的知識。控制產品質量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
6、有一定的抗壓能力，很強的執行能力，精力充沛的工作激情，有敏銳的觀察力和培訓團隊的能力。
語言能力：英語-熟練
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酒店業--國際高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
體貼入心，關懷入微！DoubleTree by Hilton, Where the little things mean everything.上海東錦江希爾頓逸林酒店（原名：東錦江索菲特大酒店）于2012年2月28日在上海盛大開幕。毗鄰上海新國際博覽中心，位于陸家嘴商圈內，酒店擁有得天獨厚的雙子樓結構，以至高47層傲然屹立于浦東，俯瞰浦江兩岸，美景盡收眼底，并以其樞紐位置便捷通往各上海商業中心。DoubleTree by Hilton Shanghai Pudong opens on 28th Feb, 2012. (Sofitel Jin Jiang Oriental Shanghai), near Lu Jia Zui Financial Centre, minutes from Jin Mao Tower, Oriental Pearl Tower Shanghai New International Exposition Center and The Bund., twin building structure is fantastic with top 47 floors, convenient transportation to city center.酒店擁有850間豪華客房；別具一格的46樓旋轉餐廳，為您奉上空中的浪漫體驗；精致的本幫菜、粵菜餐廳，歐風簡潔的咖啡廳；多種規模的宴會廳、會議室，完善的商務中心、健身中心等設施，滿足您的不同需求。We are glad to offer you 850 rooms with elegant furniture; romantic view from our 46 Floor X-Sensation Restaurant; Delicious Shanghai & Cantonese Cuisine; all kinds of Banquet ballrooms and meeting rooms, considerate business center and fitness center, full fill your needs by all means.趕快加入我們一起感受上海東錦江希爾頓逸林酒店提供的全新體驗吧！Join us and experience the new DoubleTree by Hilton Shanghai – Pudong.如果您活力自信，具備良好英語基礎及優秀的服務意識，并在4、5星級國際品牌酒店有1年以上的相關工作經驗，請將您的中、英文簡歷附帶一寸近照發送郵件或平信至本公司。加入我們，加入成功！公司網站：https://doubletree.hilton.com.cn/zh-cn/hotel/Shanghai/doubletree-Shanghai-SHASPDI/index.html地 址：上海市浦東新區楊高南路889號（4、6號線藍村路站）
