【崗位職責】
1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、
2、審核每天的收貨單,按入庫貨物的種類入帳,并編制記帳憑證。
3、審核每日的領料單,按照出庫貨物的種類入帳,并根據(jù)各部門領貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。
4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單,找出原因報財務總監(jiān)。
5、按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單,其費用記入相關(guān)部門。
6、按期編制每日成本報告,、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監(jiān)。
7、每月期未結(jié)帳,對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。
【崗位要求】
1、??埔陨县攧諏I(yè)學歷。
2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要,有效進行科學的成本測算。
3、對財務各項指標具有一定的敏感力。
4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5、熟練掌握并使用財務核算軟件。




