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- 職位性質:全職
- 工作地區:廣東省東莞市
- 招聘人數:1人
- 學 歷:大專
- 工作經驗:3年以上
- 提供食宿:不限
- 年齡要求:30-45
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:不限
- 薪資待遇:1萬-1.5萬
- 職位有效期:2026-05-28至2026-08-26
職位:西廚廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4、確保所有采購食品的質量。
5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、
6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
【崗位要求】
p>1、大專學歷,同崗位工作經驗2年以上。
2、接受過專業技術訓練,達到中級廚師技術水平。
3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在五星級飯店工作不得少于1年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。