一、 統籌管理與戰略規劃二、 前廳部管理職責
- 根據酒店年度經營目標,制定房務部(前廳 + 客房)的年度、季度工作計劃,包括營收指標、服務提升方案、成本控制目標,并分解到各班組執行。
- 建立并完善房務部的標準化服務流程(SOP),涵蓋前廳接待、客房清潔、客訴處理、VIP 接待等全環節,確保服務質量統一。
- 協調前廳部與客房部的工作銜接,解決部門間協作問題,保障房態準確、客房周轉高效,提升客房出租率和賓客滿意度。
- 定期分析房務數據(出租率、平均房價、RevPAR、客訴率等),調整運營策略,向酒店管理層提交運營分析報告。
三、 客房部管理職責
- 團隊管理:指導前廳經副理開展工作,負責前廳員工的招聘、培訓、排班、績效考核,提升員工的服務意識和業務能力。
- 賓客接待:統籌 VIP 賓客、大型團隊的接待方案,監督前廳接待、問詢、預訂、退房等環節的服務質量,親自處理重大客訴和特殊需求。
- 房態與收益管理:監督前廳對房態的實時管控,確保房態準確無誤;配合銷售部制定房價策略,優化預訂渠道,提高客房收益。
- 安全與合規:監督前廳執行酒店的安全管理制度,包括訪客登記、貴重物品保管、鑰匙管理等;確保前臺操作符合財務規范,如押金收取、賬單核對、發票開具等。
- 設施設備維護:定期檢查前廳區域的設施設備(如門禁系統、電腦系統、打印機等),協調工程部維修,保障前廳正常運營。
四、 其他核心工作
- 團隊與清潔管理:指導客房副經理開展工作,管理客房服務員等團隊,制定清潔排班表;監督客房清潔質量,定期抽查客房衛生、布草更換、物品擺放是否符合標準。
- 客房物資管控:負責客房布草、清潔劑、客用品(如洗漱用品、毛巾等)的采購計劃、庫存管理和成本控制,避免浪費和積壓。
- 客房設施維護:建立客房設施巡檢制度,督促客房員工及時上報房間設施損壞情況,協調工程部維修,確保客房設施完好可用;監督客房翻新改造項目的實施。
- 安全管理:落實客房安全規范,包括消防安全(滅火器、煙感器檢查)、用電安全、清潔劑安全存放等;監督客房員工發現可疑人員或物品時的上報流程。
- 客衣服務管理:監督洗衣房的客衣洗滌、熨燙、送回流程,確保客衣服務的時效性和質量,減少客衣投訴。
- 培訓與考核:組織房務部全體員工的定期培訓,內容包括服務禮儀、業務技能、安全知識等;建立公平的績效考核體系,激勵員工提升工作效率。
- 跨部門協作:與銷售部、餐飲部、工程部、財務部等部門密切配合,協同完成酒店的大型活動接待、客戶維護等工作。
- 制度執行與優化:嚴格執行酒店的各項規章制度,根據運營實際情況,提出房務部管理制度和流程的優化建議。
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