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• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 管理規(guī)范
• 員工生日禮物
• 高溫補貼
• 節(jié)日禮物
• 技能培訓
• 提供食宿
• 五險一金

崗位職責：
1) 在菜單菜目銷售數(shù)字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調(diào)整（與總經(jīng)理共同履行此項職責）。
2) 參與為所有特別事件和活動起草的創(chuàng)意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。
3) 監(jiān)管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規(guī)定對所有菜目進行制作和裝飾。
4) 監(jiān)督制作標準以確保質量。
5) 監(jiān)督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內(nèi)協(xié)調(diào)廚房服務員的利用工作，確保廚房衛(wèi)生的保持工作達到酒店標準。
6) 與庫管人員一起控制食品采購水平。
7) 管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。
8) 熟知酒店食品存貨的采購，管理采購水平的工作程序，確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存并維持標準。
9) 在餐飲部經(jīng)理的指導下，與庫存部門一起協(xié)助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續(xù)性的監(jiān)控。
10) 按酒店的供應商名單購買所有食品。
11) 積極參與酒店的完全質量管理活動，熟知并理解酒店的完全質量管理理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發(fā)揮積極性。
12) 確保個人形象、衛(wèi)生和行為的最高標準。
13) 組織和監(jiān)督廚房員工的培訓，以增進食品制作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，并且在必要的時間框架內(nèi)按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。
14) 完整地了解勞動協(xié)定，管理員工并按員工意愿排班。
15) 隨時保證廚房衛(wèi)生達到最高的標準，并遵守安全食品處理條例。
16) 每日檢查監(jiān)控程序。
17) 確保正確的保養(yǎng)和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。
18) 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發(fā)生。
19) 執(zhí)行其他由總經(jīng)理分派的任務，以促進廚房和部門的運作和利潤。
20) 和行政總廚一起進行人力規(guī)劃和管理需求。
21) 和行政總廚一起編制和管理部門預算。
任職資格：
1.餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書,有籌開經(jīng)驗及國際酒店背景優(yōu)先考慮。
2.5年廚師工作經(jīng)歷，包括2年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結合的背景，具有開業(yè)籌備經(jīng)驗優(yōu)先考慮；
3.工作責任心強，有較強的組織管理能力，有較強溝通協(xié)調(diào)能力和應急處理突發(fā)情況的能力；
4.良好的寫作技能并能熟練使用電腦辦公軟件；
5.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。

【酒店簡介】? ? ? ?深圳南山伊敦酒店，前身為明華國際會議中心，是一家集商務、辦公、餐飲、娛樂為一體的綜合型酒店，坐落于蛇口核心地帶，依山環(huán)海，景色宜人。酒店經(jīng)過停業(yè)升級改造，華麗轉型為伊敦高端自主酒店品牌旗艦店，為全服務商務會議型酒店，擁有369間客房和套房，總面積2400㎡的各類會議室，可接待多種類型的會議需求，同時配套了全日餐廳、京魯風味的特色餐廳及江南菜系的中餐廳、功能齊全健身房，戶外泳池等，滿足客戶多樣化的商務和休閑需求。【深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司】? ? ? ?深圳招商伊敦酒店及公寓管理有限公司（簡稱“招商伊敦”），是招商蛇口旗下公寓及酒店資產(chǎn)管理運營專業(yè)公司。? ? ? ?招商蛇口酒店住宿、住房租賃業(yè)務始于20世紀80年代初，是招商蛇口存量資產(chǎn)運營、戰(zhàn)略發(fā)展業(yè)務中重要組成部分。公寓業(yè)務形成一套完善的“壹”系自有品牌，包括壹棠服務公寓、壹間精品公寓和壹棧人才公寓，為高端商務、城市精英和青年白領客群提供“全周期租住解決方案”；酒店業(yè)務建立了“伊敦”及“伊敦睿選”品牌，同時涵蓋與國際品牌合作的酒店及服務式公寓，提供多類型、多元化的差旅服務。招商伊敦以公寓、酒店兩條自有主力產(chǎn)品線，接入招商蛇口全生命周期產(chǎn)品體系，助力打造“美好生活圈”。? ? ? 招商伊敦作為招商蛇口綜合發(fā)展的重要一環(huán)，通過豐富的產(chǎn)品線、成熟的運營經(jīng)驗、數(shù)字化運營系統(tǒng)和標準化服務模式，不僅為招商蛇口各區(qū)域和城市公司提供酒店和公寓項目的專業(yè)化服務支持，實現(xiàn)高質量協(xié)同發(fā)展，同時為外部市場提供多元化、高質量和高標準的多類型居住服務，全方位踐行“美好生活承載者”的社會使命。? ? ? 四十年運營管理經(jīng)驗沉淀，招商伊敦用穩(wěn)健的規(guī)模實力、行業(yè)品牌影響力和品質溢價實力，不斷提升公寓和酒店的自有品牌及運營體系，致力于成為中國領先的公寓及酒店資產(chǎn)管理運營服務商。