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1、全面負責所管轄分部的樓面運營和日常管理工作，確保部門各項工作能夠有序開展.
2、做好部門的各類成本控制，開源節流工作。
3、處理解決樓面發生的顧客投訴及一般性常見問題，并對下屬員工進行有效培訓、協助餐飲總監進行日常管理工作的有序開展。
4、貫徹執行酒店下達的各項經營管理指標任務。
● 樓面日常管理:
1、負責服務部的日常經營管理工作，帶領樓面管理人員和員工按工作流程和操作規范有序開展工作，保證部門經營的正常運轉。
2、做好餐前和收市衛生的檢查工作，保證所管轄部門的清潔衛生、餐具消毒等，確保就餐環境和飲食安全預防安全事故發生，如火災、人員燙傷、砸傷、摔倒等。
3、負責檢查各崗人員的工作狀況，督導員工按規范標準操作。檢查服務過程中的質量問題并及時妥善處理，保持優質服務水準；熱情待客、態度謙和、妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量保證顧客的滿意程度。
4、了解當日預定情況，根據預訂情況和客人要求合理安排各項工作和做好人員協調，熟悉熟客的飲食習慣，確保餐廳服務員為客人提供周到、個性化的服務；并協助做好當日客人消費的結帳工作。
5、督導所屬主管日常工作的落實、認真貫徹酒店制度積極落實各個時期的工作任務。
6、主持（參加）每日班前例會，鼓舞員工士氣；了解當天菜品信息，協助廚師長做好菜品推廣與銷售，提出對菜單改進、菜肴質量改進的建議，收集客戶意見并及時反饋給廚務部與廚務部溝通以保障提供優質的出品及服務。
7、負責所轄區域的財產管理。抓好設施、設備的維修保養工作，使之處于完好狀態并得到合理的使用以及負責部門的物品盤點工作，做好物品管理及餐廳的物品申購工作。
8、掌握部門營業收入等各項經營指標的完成情況，控制成本，完成營業指標和利潤指標，協助餐飲總監確保完成餐廳營業指標。
● 對客服務：
1、了解客人特征，主動向客人征求意見，解答客人詢問并向客人提供必要的幫助和服務，建立酒店和客人之間的良好關系。
2、負責對VIP客人接待和安排，親自跟蹤服務，提高顧客滿意度。
3、及時處理客人投訴及在酒店內發生的一般性事件。
●員工培訓與管理：
1、根據員工工作中實際工作狀況針對性的做好培訓計劃，讓員工能夠盡快的掌握各項業務技能，從而提升工作質量。
2、具有奉獻精神，發揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心輔導；重視對領班和員工進行管理溝通穩定部門員工，為酒店培養新生力量；掌握員工的思想動向，重視員工思想教育；關心員工生活，營造良好的工作、生活氛圍。
3、積極參加酒店組織的各項知識培訓; 不斷提高管理藝術，業務上精益求精。
● 行政事務：
1、協助餐飲總監做好餐廳的營業情況總結及各項數據分析，對所管轄領班和員工進行日常工作考核。
2、協助餐飲總監做好樓面財務核算，合理的使用消耗品，拒絕浪費；做好節能降耗管理
崗位要求
?5-8年同崗位的工作經驗，良好的管理技能。
?持有商業的敏銳感、積極主動和精力充沛。
?領導好團隊和團隊有良好的溝通。
年齡要求：32-42歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--有限服務中檔酒店
100-499人
私營．民營企業
?武漢金谷酒店投資管理有限公司這是一座非常有文化氛圍的酒店。這里就是一個小社會，這里是一個交際圈。來這里的人們溫文爾雅、高貴瀟灑。大家能在這溫暖、質樸的環境中，暢享品質生活。酒店地處民族大道至三環線路口，交通便利，緊鄰中南財經政法大學東門。校園美景與酒店大樓交相呼應。??? 這是一棟以美式學院派風格建造的酒店。我們追求從內而外都散發著濃濃的文化的韻味。一層：接待廳、藝術品展賣廳、精品生活館、教授咖啡屋。香濃的咖啡，各類教授存書，高速網絡及商務服務。文化藝術品展賣廳——為藝術家們提供了展示平臺。精致生活品館——高品質的生活用品，物有所值。VIP貴賓接待——親切、樸實、讓您倍感尊崇。F層：自助餐廳，24小時如家庭餐廳一樣。每餐有特色，餐間有茶點，水果，隨時歡迎您來用餐。二層：智能會議廳、特色宴會廳?？赏瑫r容納600多人進餐，設有可同時容納20－30人、100人、200人、300人左右的智能會議室，及特色宴會廳。還設有貴賓接待廳、茶歇場所。三層：美食天地。設有設有20人、16人、12人、10人的至尊VIP包房；8人、6人的雅仕包房，讓您和您的親朋好友盡享美食。四層：精英俱樂部。我們用專心、專業釀造高品質的生活；我們用豐富的服務項目，讓您在這里渡過美好時光。五層：健身休閑會所這里有知名品牌的健身器材，有健康、放松的保健服務，還有為美麗而準備的SPA會館，讓您的身心在這里充分放松。六~十五層：溫馨客房風格清新自然，布局溫馨，干濕分區，動靜相間；智能化服務系統、壁爐、國際品牌潔具、最舒適的床、高檔的家具、貼切的管家服務，這里就是您的第二個家。十六~十七層：貴賓商務層設有貴賓休閑茶點屋、會議室。酒店設有湖景房、貴賓房（大床）、商務房（雙床）、總套房等225間。誠邀有著共同夢想的伙伴，加入我們的行列，為有需求的階層提供高品質的產品與服務。??? 酒店地址：武漢市東湖高新區民族大道307號（中南財經政法大學旁、7435工廠對面），市內可乘公交車583、572、732、811、902至民族大道山北楊站
