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崗位職責/職位描述

工作職責：
1、完成宴會筵席以及日常散點的出品工作。協助上司監督炒鍋的日常運作
2、檢查菜單、酒席、備料，以及協助管理好炒鍋線出品質量和衛生
3、做好出品的成本、物料控制，減少浪費，開源節流。
4、配合做好培訓，使整體員工水平不斷提高

任職資格：
1.中式烹調高級證書及以上，有炒鍋當班工作經驗，能承擔一定的人員管理工作；
3.對炒鍋烹飪的各種技法能純熟運用，能獨立完成后鍋崗的菜式制作工作；
4.有團隊合作精神，國、粵語流利；