免费精品国产一区二区三区麻豆,国产久久在线观看,欧美激情视频一区二区,亚洲天天鲁鲁在线观看,国产亚洲精品色一区二区,久久水蜜桃精品一二区,台湾综合婷婷一区二区三区,草色五月天,欧美精品久久久久99毛片

崗位職責/職位描述

工作職責：
1、負責自助餐冷菜、沙拉、冷切肉、刺身、壽司、開胃小菜、冷湯、果盤等出品的制作、擺盤與日常維護。
2、嚴格按照標準食譜、出品規范與衛生要求，把控口味、顏值、新鮮度、分量，保證出品穩定一致。
3、負責冷菜檔口日常運營：餐前備料、餐中及時補菜、整理臺面、更換過期食材、保持檔口整潔美觀。
4、執行餐飲食品安全規范，做好食材先進先出、冷藏保鮮、生熟分開、刀具砧板分區、餐具消毒等工作。
5、配合廚房團隊完成餐前準備、餐后收尾、原料盤點、成本控制與物料節約。

任職資格：
1、1 年以上自助餐 / 西餐 / 酒店冷菜相關工作經驗，熟悉西式冷菜制作流程，中專以上學歷。
2、掌握基礎沙拉、冷切、刺身處理、簡單擺盤、果盤制作等技能。
3、了解食品安全與 HACCP 基礎要求，有食品衛生意識，注重干凈整潔。
4、溝通良好，有團隊意識，服從管理，做事細致穩定。