施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市朝陽區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-19至2026-08-17
職位：中餐廚師(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
維護和管理廚房所需的設備。組織準備菜品的原料。
按照標準食譜準備簡單的烹飪食品服務。
重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺。
協(xié)助定購、驗收及存放貨品。
根據(jù)預測人數(shù)并參照標準嚴格控制早餐備餐數(shù)量。
準備擺臺、撤臺、服務、準備員工餐及服務設備的清理。
負責所有的設備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔。
清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛(wèi)生部門的相關(guān)標準及要求。
處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品。
保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則。
保持高標準的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象。
參加相關(guān)的例會及培訓。
確保所提供的冷熱菜的溫度達到達到FSMS標準的要求。
嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用。
除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。
