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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助廚師長完成日常廚房工作，包括食材準備、初加工、切配等基礎操作

2、按照標準食譜參與菜品制作，確保出品質量和衛生標準

3、負責廚房設備、工具的清潔與維護，保持工作區域整潔有序

4、學習并掌握各類烹飪技法，參與新菜品的研發與試制

5、遵守食品安全規范，嚴格執行廚房操作流程和衛生管理制度

【崗位要求】

1、中專及以上學歷，烹飪、酒店管理或相關專業優先

2、對烹飪行業有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習成長

3、具備基本的刀工和烹飪基礎，有相關實習經驗者優先

4、能適應倒班工作制，具備較強的抗壓能力和團隊協作意識

5、身體健康，持有有效的健康證明，無食品行業從業禁忌癥