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崗位職責
確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。
確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。
確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。
確保團隊嚴格遵守時間。
提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。
處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。
輔導和勸告員工。
對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。
通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。
和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。
確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。
負責團隊的季度評估和團隊紀律。
提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。
和其它部門建立關(guān)系。
準備每周班次表。
確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。
管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。
>根據(jù)餐飲辦公室最 后的期限完成所有需要的報告。
在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。
監(jiān)管維護申請。
出息餐飲部和每日會議。
每餐前的員工會議。
為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。
實施部門會議。
運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。
設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。
計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。
為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。
監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。
回顧運營的最 低 庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關(guān)注咖啡，茶和果汁的使用。
實施和維護茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。
建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。
通過餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。
?通過盤點來控制成
崗位要求
全面的中餐部運營知識
良好的管理技能。
持有商業(yè)的敏銳感。
積極主動和精力充沛。
領(lǐng)導才干，和團隊有良好的溝通。
優(yōu)秀的書面和口語的能力。
整潔干凈的儀容儀表。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
1000-2000人
私營．民營企業(yè)
廣東嘉華酒店有限公司是一家集住房、餐飲、娛樂、休閑為一體的超級五星級酒店，其中主樓53層，是目前東莞最高樓，也是東莞的地標性建筑，酒店于2001年開業(yè)，2002年被評為五星，酒店擁有各類客房超過1000間；8間別具風格的餐廳與酒吧匯聚中、日、意等多國美食；頂級豪華的KTV級演藝中心；一應俱全的康體設(shè)施；可容納3000人的多功能廳會議室以及其他幾十間中小型會議室；國內(nèi)頂級豪華私人會所；中國進出口商品交易會指定的采購商辦證酒店。酒店毗鄰廣東現(xiàn)代國際展覽中心，緊臨廣深高速公路，交通便利。嘉華大酒店是迄今為止東莞最大、最豪華的五星級酒店，也是國內(nèi)為數(shù)不多的幾家超級五星級酒店之一，在廣東乃至全國都享有較高的聲譽。員工福利簡介（部分） 1、員工晉升：為員工提供廣闊的發(fā)展空間，優(yōu)先內(nèi)部提拔。以內(nèi)部為主的晉升制度，給員工以巨大的激勵和機會。2、培訓：在“培訓是最大的福利”政策引導下，酒店建立了完善的培訓制度。為員工提供專業(yè)的在職培訓及職業(yè)規(guī)劃，創(chuàng)造學習型企業(yè)。假期：每周1.5天，每月最少6天公休日；每做滿一年有7天有薪年假；另外同時擁有法定假、病假、婚假、產(chǎn)假等多種有薪假期。3、酒店同時擁有語言津貼、學歷津貼、忠誠服務津貼、店齡工資及績效獎金等多種福利。4、社保：按照東莞政府規(guī)定為員工購買社會保險。5、用餐：免費提供一日4餐，酒店自助餐式服務，餐廳環(huán)境優(yōu)雅，出品豐富，匯聚南北口味。6、住宿：免費提供的員工宿舍與營業(yè)區(qū)域緊緊相連，安裝有4M寬帶網(wǎng)絡(luò)、空調(diào)、彩電、電話、獨立衛(wèi)生間和24小時熱水的獨立淋浴間，設(shè)備齊全、條件優(yōu)越、安全舒適。7、醫(yī)療：酒店設(shè)有醫(yī)務室，員工就診方便，看病免診金，取藥按成本價。8、員工活動：常年舉辦各種員工喜愛的活動，形式多樣，獎品多多。9、活動場所：擁有員工網(wǎng)絡(luò)室、閱覽室、錄像室、乒乓球室、臺球室、棋牌室、形體室等完善的員工活動場地，配套設(shè)施一應俱全，使用均免費。 嘉華以最誠摯的熱情期待您的加入，讓我們在這個城市之顛創(chuàng)造更大的輝煌，共享榮譽！ 注：各位尊敬的求職者，您好！歡迎您向我公司投遞您的求職簡歷，我們會盡快在三個工作日內(nèi)進行閱評，之后再決定是否正式約見您。如果我們認為您暫時不是最適合的人選，我們會將您的資料列入公司人才庫，恕不另行回復，敬請諒解！
