職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：重慶市璧山區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：35-50
- 計算機能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-03-09至2026-06-07
職位：中餐廚師長-天賜華湯溫泉酒店
崗位職責/職位描述
- 崗位職責：1、負責廚房中餐菜品的烹飪制作，確保出品質量和口感符合標準。2、制定中餐菜單，并根據季節和市場變化調整菜品結構。3、監督廚房日常運營，包括食材準備、烹飪流程和衛生管理。4、控制食材成本，合理規劃采購和庫存，減少浪費。5、培訓和管理廚房團隊，提升員工技能和工作效率。6、確保廚房設備正常運行，及時報修和維護。7、遵守食品安全和衛生法規，定期檢查廚房衛生狀況。8、協調與其他部門（如前廳、采購）的溝通，確保運營順暢。
- 崗位要求：1、10年以上中餐烹飪經驗，5年以上廚師長或同等職位管理經驗。2、精通粵菜、川菜或其他地方菜系，具備創新菜品開發能力。3、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程。4、具備良好的團隊管理能力，能有效培訓和指導下屬。5、持有健康證，熟悉食品安全法規及廚房衛生標準。
薪酬福利：提供完善的薪酬福利體系，包含五險、績效獎金、包吃包住、專業技能培訓、定期團建、年度旅游及免費停車等福利。
