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崗位職責/職位描述

1. 熟悉餐飲知識和餐廳運營管理，能全面負責西餐廳的運行。

2.遵守酒店規章制度及令客人滿意計劃，確保員工按照標準與程序完成任務，盡可能的超越客人期望。
3.保持西餐廳的用餐安全和衛生標準。
4. 定期回顧和更新運營標準。
5. 培訓、發展和管理員工，根據員工實際情況開展因材施教的培訓。
6. 配合餐飲部總監完成餐飲銷售指標。