【崗位職責】
1、全面負責餐飲部中/西餐廳的日常運營管理工作,確保服務質量與運營效率
2、制定并執行餐飲服務標準與流程,監督落實各項規章制度
3、協調廚房與廳面工作,優化服務環節銜接與客戶用餐體驗
4、負責餐飲團隊建設,包括員工培訓、排班管理與績效考核
5、處理客戶投訴及突發事件,維護酒店品牌形象
6、控制餐飲成本,監督食材采購、庫存管理及損耗控制
7、分析經營數據,制定并實施營收提升方案
【崗位要求】
1、具備餐飲服務行業管理經驗,熟悉酒店餐飲運營模式
2、出色的團隊管理能力,能有效調動員工積極性
3、具備較強的服務意識與客戶關系處理能力
4、良好的溝通協調能力,能跨部門協作解決問題
5、具備成本控制意識與基礎財務分析能力
6、能適應彈性工作時間,包括周末及節假日值班
7、有餐飲相關資格證書者優先考慮
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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廈門賓館(City Hotel Xiamen),廈門城市中心園林庭院式酒店,廈門建發旅游集團成員企業。賓館坐落在廈門市區繁華的中心地帶,毗鄰廈門園林植物園、中山公園;中山路步行街、鼓浪嶼近在咫尺;與閩南古剎南普陀寺、廈門大學僅一隧道相連。直通成功大道,15分鐘直達機場;連接廈禾路,10分鐘達到火車站。賓館門口的30多條公交線路將快捷通行至島內外各地。賓館占地面積3.6萬平米,建筑面積4.8萬平米。賓館庭院錯落有致、曲徑通幽、山石成趣、花香鳥語、林木蔥郁、鬧中取靜。擁有大小特色建筑8棟,各類高檔豪華客房460余間,設有總統套房及屋頂花園。豪華、典雅、富麗堂皇的各式會議宴會廳和多功能廳是會議、商旅、宴請及婚宴的極佳之選。 發展平臺與福利待遇:廈門賓館與廈門悅華酒店、海悅山莊酒店、會展酒店等同隸屬于福建省最大的集團公司—廈門建發集團管理。集團優勢為酒店提供良好的經營保障,為員工提供廣闊的發展空間。作為國有企業,廈門賓館為員工提供良好的福利待遇、專業的培訓和多樣的晉升機會,為有能力的員工提供更廣闊的發展平臺。賓館為員工提供免費住宿(宿舍位于賓館內,節省交通費用更能省去交通安全擔憂)、福利性員工餐廳及配套生活設施,更有系列個性化的《員工關愛計劃》能為員工的生活和工作提供良好、安全、舒適的條件與保障。溫馨提示:1、每周公開招聘時間為周二、周四下午14:00-17:00;2、面試時請攜帶本人身份證。