空缺職位/Available Positions
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：山東省青島市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-4.5千
- 職位有效期：2026-03-24至2026-06-22
職位：Gardemanger Kitchen Demi Chef de Partie 冷餐廚師領班
崗位職責/職位描述
職責義務：要求有最基本的相關知識，技能和能力。為了更順利的履行工作職能，每個員工要能熟練的執(zhí)行每個相關的任務。以及不能給同事及客人帶來傷害的其他需求。
1. 按照規(guī)定和菜譜準備自助餐和散點的所有菜式，確保其分量，質(zhì)量和賣相完全符合酒店的標準。
2. 根據(jù)菜單準備所需食材，檢查并確保其符合我們規(guī)定的質(zhì)量和采購標準。
3. 確保食物處理和儲藏正當，把浪費率減低至最低
4. 遵守公司的政策有關食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范。
5. 全面了解并遵守貴店的烹飪標準，包括食譜、準備方法和裝盤標準
6. 保持工作臺清潔衛(wèi)生，每時每刻進行安全的食物操作程序
7. 維護所有廚房設備在最佳狀態(tài)，若有需要時，指示主管對其進行保養(yǎng)維修
8. 保證廚房所需設備的狀態(tài)，如有需要及時告訴主管對其進行維修及保養(yǎng)
9. 為新員工準備培訓計劃，并安排合理的培訓進程和計劃
10. 協(xié)助主管開發(fā)新菜品并安排試吃
11. 協(xié)助主管進行月度盤點工作
12. 完成上級指派的相關任務
13. 執(zhí)行由上級交待的其他工作。
14. 遵守所有酒店政策和流程
