空缺職位/Available Positions
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：山東省青島市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-4.5千
- 職位有效期：2026-05-14至2026-08-12
職位：Gardemanger Kitchen Demi Chef de Partie 冷餐廚師領(lǐng)班(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
職責(zé)義務(wù)：要求有最基本的相關(guān)知識(shí)，技能和能力。為了更順利的履行工作職能，每個(gè)員工要能熟練的執(zhí)行每個(gè)相關(guān)的任務(wù)。以及不能給同事及客人帶來(lái)傷害的其他需求。
1. 按照規(guī)定和菜譜準(zhǔn)備自助餐和散點(diǎn)的所有菜式，確保其分量，質(zhì)量和賣(mài)相完全符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)菜單準(zhǔn)備所需食材，檢查并確保其符合我們規(guī)定的質(zhì)量和采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 確保食物處理和儲(chǔ)藏正當(dāng)，把浪費(fèi)率減低至最低
4. 遵守公司的政策有關(guān)食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范。
5. 全面了解并遵守貴店的烹飪標(biāo)準(zhǔn)，包括食譜、準(zhǔn)備方法和裝盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)
6. 保持工作臺(tái)清潔衛(wèi)生，每時(shí)每刻進(jìn)行安全的食物操作程序
7. 維護(hù)所有廚房設(shè)備在最佳狀態(tài)，若有需要時(shí)，指示主管對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)維修
8. 保證廚房所需設(shè)備的狀態(tài)，如有需要及時(shí)告訴主管對(duì)其進(jìn)行維修及保養(yǎng)
9. 為新員工準(zhǔn)備培訓(xùn)計(jì)劃，并安排合理的培訓(xùn)進(jìn)程和計(jì)劃
10. 協(xié)助主管開(kāi)發(fā)新菜品并安排試吃
11. 協(xié)助主管進(jìn)行月度盤(pán)點(diǎn)工作
12. 完成上級(jí)指派的相關(guān)任務(wù)
13. 執(zhí)行由上級(jí)交待的其他工作。
14. 遵守所有酒店政策和流程
