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崗位職責/職位描述

?崗位職責：

1、協助西餐廳經理合理編排員工的班次及假期，根據需要合理調動人力，安排員工工作；

2、開餐前檢查餐廳的陳設、擺位，員工的儀容儀表，紀律、出勤情況，帶領下級嚴格按操作規范進行服務接待工作；

3、根據員工表現做好評估工作，提升優秀員工，執行紀律；

4、制定餐廳各類清單，定期檢查補充控制餐廳各類成本，防止浪費，減少損耗；

5、及時處理賓客投訴，積極配合相關部門完成接待工作；

6、溝通上下級之間的聯系，向下傳達上級的指示，向上反映員工情況，積極組織、參加培訓，不斷提高服務技巧和服務質量。

崗位要求：
1、大專以上或同等學歷，2年以上國際連號酒店或星級酒店同崗位相關工作經驗；

2、具有較強的管理能力、應變能力及良好的人際關系處理能力，英語口語良好；

3、精通餐飲西餐服務技能，有一定的培訓能力。