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崗位職責
1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2.保證所有的廚房正常工作。
3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
4.確保所有采購食品的質量。
5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作.
6.極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
崗位要求
1.同崗位工作經驗5年以上。
2.接受過專業(yè)技術訓練。
3.有豐富的技術及行政經驗。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5.身體健康，精力充沛。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業(yè)--國際高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
? ? ? ?佛山順德鉑爾曼酒店位于素有“魅力小城，智造小鎮(zhèn)”之稱的順德北滘新城區(qū)，商業(yè)繁華，交通通達，距離廣州白云國際機場、廣州南站和順德港等交通樞紐都在1.5小時車程內，極盡便利，是商務、會議、休閑客人居停之首選五星級酒店。?? ? ? 酒店擁有不同類型的客房及套房共322間，寬敞雅致的客房設計體現獨特匠心，體貼入微的服務及行政樓層的尊享禮遇，酒店都將盡心提供舒適款待，讓您擁有從容別致的商旅體驗。?? ? ? ?充滿歐美風情和經典元素相結合的全日制漣漪西餐廳，匯聚世界各地風味的珍饈美饌，應季節(jié)時令而變化，帶給賓客無國界多元就餐體驗。? ? ???? ? ? 大堂瀾吧中庭花園式的高挑設計，寬大空間在本地獨樹一幟。陽光、星空抬頭可見，賓客在此盡享香醇咖啡、精致西點及特色茶飲，是茶敘歡聚的休憩之地。?? ? ? 酒店擁有8間可容納不同人數的商務會議室，空間靈活，適合各種規(guī)模的宴會和會議接待。專注高效的宴會服務團隊將竭誠為各類型會議和宴會需求提供完善的服務。?? ? ? 酒店健身中心設施齊備，專業(yè)戶外網球場、室內室外雙泳池等，悉心滿足差旅客人閑暇休憩時的活力之需，是恢復身心平衡與健康的極佳場所。佛山順德鉑爾曼酒店現場面試乘車路線：1、廣州地鐵7號線順德北延段至北滘公園地鐵站B1出口步行約500米即可到達酒店。2、你所在地各城市汽車客運站乘車到--順德汽車客運站--在105國道路邊乘坐到廣州方向的中巴，在“北滘林頭”下車即到。3、在順德區(qū)的人員可直接坐的士到“北滘悅然里”下車即可。4、在廣州天河客運站、東圃客運站、廣州汽車客運站乘坐到“中山”的中巴，必須是經過順德區(qū)的，在“北滘林頭”下車即可。5、在廣州大道的“敦和”、“洛溪橋腳”公交車站乘坐所有去“中山”的中巴車，在“北滘林頭”下車即可。6、各城市汽車客運站乘車到--順德汽車客運站（公交車站）乘坐到“南海”或“佛山”城巴總站的公交車---到“林頭西站”下車即可。享有的福利：1、每天工作8小時，每周休息2天、享有法定假等國家規(guī)定假期以及帶薪年假。2、包食宿。人才餐廳每餐營養(yǎng)菜搭配以及重要節(jié)日加餐；空調公寓，內設wifi、獨立洗手間、陽臺、電視以及熱水供應。3、五險一金。4、在酒店工作滿一年的員工每年享有一次帶薪旅游。5、設有多功能影音培訓中心，定期為員工進行酒店管理、服務行業(yè)相關知識培訓，如語言培訓 （英語、日語、粵語）、崗位技能培訓等，如有需要還將派往省外參加培訓。6、酒店提供廣闊的晉升機會。7、酒店每個季度會舉辦員工生日會，當季度生日的員工都可獲得禮物并參與活動。8、提供2套制服，并免費清洗，定期發(fā)皮鞋襪子等日用品。9、豐富多彩的員工活動等著您，如春節(jié)聯歡會、體育活動比賽、服務技能大賽、優(yōu)秀心藝家評選等活動，并給獲獎員工發(fā)放津貼及獎金。這里的舞臺歡迎您來盡情的表演！
