- 職位性質：全職
- 工作地區：河南省信陽市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：35-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-03-06至2026-06-04
職位：餐飲總監
崗位職責/職位描述
1、根據酒店的整體預算要求，擬定餐飲各分部年、月度的經營預算，并督導各部門完成經營預算。
2、根據酒店客源狀況和市場變化，制訂全年美食節及有關餐飲推廣計劃，開發符合市場需求的餐飲產品。
3、負責餐飲部菜品的出品質量把控，定期同行政總廚研究新菜品，推出新菜單并針對性的進行促銷活動。
4、每日巡檢餐飲區域，跟進賓客用餐需求，解決突發事件，并建立良好的客戶關系。
5、參加酒店每日晨會，保證酒店及部門指令暢通，主持餐飲部每周例會，及時協調好其他部門關系。
6、檢查、督導部門日常經營和管理工作，定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況。
7、嚴格控制餐飲部的各項開支和成本管控。
8、指導部門制訂各項培訓計劃并督促落實，努力提高員工的業務技能和基本素質。
9、負責部門各級管理人員的綜合評定，審核員工的錄用、考核、獎勵和晉升。
10、監督、檢查食品、消防安全及衛生工作，確保部門安全運營。
