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• 五險一金
• 管理規范
• 技能培訓
• 崗位晉升
• 領導好
• 人性化管理

崗位職責：
1.負責處理西廚房的運作及行政事務；
2.執行上級下達的各項工作任務和工作指示；
3.負責制訂西廚房的各種工作計劃；
4.對西廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5.保持對西廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6.督導西廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善處理客人對出品的投訴；
8.檢查西廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
10.極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
崗位要求;
1.有2年以上同等崗位星際酒店經驗；
2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新；
3.擁有較高的西餐烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作地點：廣東汕頭

廣州白天鵝酒店管理公司(White?Swan Hotel Management??Co.)???? 成立于1992年3月14日，是廣東省旅游控股集團的全資子公司，是國內首家經國家旅游局批準成立的專業酒店管理公司。集團公司的背景為中國首批合資五星級酒店之一——白天鵝賓館，管理公司由此擁有豐富的酒店開發和管理經驗，能充分理解酒店投資者和開發商的需求并為之提供全面、專業的酒店托管和咨詢顧問服務。???? 本公司的主要業務是承接國內、境外酒店物業的經營管理委托，同時提供酒店物業咨詢顧問服務（如酒店物業市場定位、功能設置、布局設計等方面的咨詢服務以及企業經營狀況診斷和業務籌劃等），提供酒店物業從業員基礎業務技能培訓和中高層管理人員管理專業培訓課程。