◇ 招聘信息/Join Us
- 職位性質：全職
- 工作地區：青島市市北區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-02-26至2026-05-27
職位：餐飲經理
崗位職責/職位描述
崗位職責
1. 運營管理：制定并執行餐飲部的運營計劃，合理安排營業時間、人員排班，確保餐廳日常運營順暢，高峰時段服務高效，保證每月顧客接待量達到一定指標。
2. 團隊管理：負責餐飲團隊的組建、培訓與考核，定期組織員工培訓，提升員工服務技能和職業素養，根據員工績效進行獎懲，營造積極的工作氛圍。
3. 菜品管理：與廚師團隊協作，根據市場需求和季節變化研發新菜品，把控菜品質量，監督食材采購、加工制作等環節，保證菜品符合衛生標準和口味要求。
4. 成本控制：制定和管理餐飲成本預算，包括食材、人力、設備等各項費用，優化采購流程，合理控制庫存，降低食材損耗，確保成本控制在預算范圍內。
5. 客戶服務：建立良好的客戶關系，及時處理顧客投訴和反饋，收集顧客意見和建議，不斷改進服務質量和菜品品質，提升顧客滿意度和忠誠度。
6. 營銷推廣：配合市場部門制定餐飲部的營銷推廣策略，策劃并執行促銷活動、節日套餐等，利用社交媒體、會員制度等渠道進行餐廳推廣，提高餐廳知名度和市場競爭力。
崗位要求
1. 教育背景：酒店管理、餐飲管理等相關專業大專及以上學歷。
2. 工作經驗：具有3年以上餐飲行業管理經驗，有大型餐廳、連鎖餐飲企業工作經驗者優先。
3. 專業技能：熟悉餐飲行業的法律法規、衛生標準和食品安全知識；熟練使用辦公軟件，具備一定的數據分析能力。
4. 管理能力：具備優秀的團隊管理能力，能夠有效分配工作任務，激勵員工，提升團隊整體績效；擁有良好的溝通協調能力，能夠與各部門協同合作。
5. 服務意識：對餐飲服務行業有熱情，具備較強的服務意識和責任心，關注顧客需求，能夠提供優質的顧客服務。
6. 應變能力：具備較強的應變能力和問題解決能力，能夠在面對突發情況和復雜問題時迅速做出決策，妥善處理。
