【崗位職責】
1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到高的質量標準。
3.檢查存貨及成品。
4.檢查所有食品的準備情況.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。【任職要求】
1.有國際聯號酒店經驗,擅長閩菜、粵菜優先;
2.了解市場趨勢和行業變化,不斷創新;
3.有相同崗位工作經驗2年以上。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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莆田曠遠溫德姆酒店是福建曠遠集團旗下全資子公司,也是全球規模最大的酒店集團企業---溫德姆酒店集團在莆田首家高端五星級酒店品牌。溫德姆集團總部設于美國新澤西州帕西帕尼,在全球經營著多種高端酒店品牌,溫德姆酒店/度假酒店、華美達酒店、戴斯酒店、速8酒店以及豪生酒店等近7,440家酒店,擁有638,300多間客房,為不同消費群體提供多樣化的酒店選擇和物超所值的優質服務。莆田曠遠溫德姆酒店總建設面積7.5萬平方米,酒店主樓地上26層,地下2層,共有客房293間套,200多個停車位,擁有設備齊全的會議及宴會場所、商務中心、大型康樂設施,以及各具特色的餐廳酒吧等。酒店地處市文體中心,緊鄰市體育中心,莆仙大戲院,距市高鐵站僅15分鐘車程,交通便利、環境優美,是商務旅行和休閑度假的最佳選擇。