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崗位職責/職位描述

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1. 執行西餐部總監的指令，協助完成餐廳各項工作；
2. 參加西餐部每周例會，并召開餐廳班前會；
3. 按酒店和部門的管理要求認真做好品質檢查工作，并按分工完成報告及整改措施；
4. 根據市場需求及餐廳定位，參與研發符合客戶需求的出品及更新各類菜單；
5. 參與制訂節假日、應季及主題（如各類美食節等）推廣方案并組織落實；
6. 合理地配置本部門的人員，組織、督導、檢查、評估本部門人員工作的開展；
7. 加強食品衛生安全管理，確保符合政府職能部門及酒店制定的標準及要求；
8. 積極、主動與客戶保持良好的溝通聯系，了解客戶的需求并發現客戶的潛在需求、解決投訴和反饋客人意見、建議等；
9. ?完成公司下達的該崗位年度和月度及專項工作目標（或工作計劃）、崗位操作規范及操作規程等文件所明確的工作任務；
10. 完成公司領導及上司臨時交辦的其他工作。