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• 人性化管理
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職位描述：
1、負責餐飲部門的各項行政管理工作，制定并組織實施餐飲運營的所有計劃；
2、分析和研究餐飲市場狀況和變化趨勢，制定并調整經營策略，結合酒店年度經營方向做好部門年度營銷推廣計劃 ；
3、制定、推行和監督本部門的各項管理制度，對部門的設備、物資、用具等嚴格管理；
4、巡查飯店餐飲經營情況、服務人員的工作狀態和服務標準的執行情況；
5、熟悉目標市場，了解顧客需求，及時開發符合顧客喜歡的餐飲產品及活動形式，監督控制好出品質量；
6、擬訂餐飲的服務標準，工作程序，加強餐廳的業務管理，提高服務質量；
7、定期進行業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧；
8、主持參與制訂廚房部的各項規章制度，并加以貫徹執行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理；
9、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
任職要求:
1、5年以上酒店餐飲、會議管理工作經驗，三年以上五星級酒店同類崗位工作經歷；
2、大學專科及以上學歷；
3、有高端餐飲、廚房管理經驗者以及國企從業經驗者優先。
素質要求:
1、精通本部門的業務知識，熟練掌握宴會、中餐、西餐技能及廚房管理技能；熟知食品安全法，熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程；
2、具有餐飲推廣和策劃能力，酒店預算管理知識；
3、具有成本控制、烹飪技術、食品營養衛生等餐飲專業知識；掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗；
4、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；具有良好的團隊管理能力；善于調動員工的工作熱情；
5、具有敬業精神、較強的責任意識和抗壓能力；

       北京昆泰嘉華酒店是一家集住宿、餐飲、會議、娛樂為一體的商務型酒店。坐落于市中心繁華的朝外大街，毗鄰使館區和外交部，臨近東岳廟，地理位置優越且交通便利。酒店擁有獨特CBD全景房，讓您享受溫馨舒適的同時飽覽都市CBD繁華商業景象。       酒店擁有358套溫馨雅致的客房；8個典雅的多功能廳及會議室，配備會議專用設施，為會議提供周到細致的服務。風格迥異的嘉華咖啡廳及福宮中餐廳，可滿足不同口味美食愛好者的多種需求。       酒店以暖心服務為理念，融合亞洲待客之道的體貼、熱情和真誠，以高服務水準營造充滿溫馨舒適的入住環境，每個細微之處都為滿足客人商務、居停、用餐等需要而精心設計，您將在這里感受“嘉”一般的溫馨服務。