施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省惠州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
職位：點(diǎn)心師傅
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店各類中式點(diǎn)心的制作與研發(fā)，包括蒸點(diǎn)、炸點(diǎn)、烤點(diǎn)等傳統(tǒng)及創(chuàng)新品種
2、嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、造型美觀、口味純正
3、根據(jù)營(yíng)業(yè)需求合理備料，控制食材成本，減少浪費(fèi)
4、維護(hù)工作區(qū)域設(shè)備清潔，執(zhí)行食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)
5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成大型宴會(huì)、自助餐等特殊活動(dòng)的點(diǎn)心供應(yīng)
6、定期更新點(diǎn)心菜單，結(jié)合時(shí)令食材開(kāi)發(fā)應(yīng)季產(chǎn)品
【崗位要求】
1、掌握廣式點(diǎn)心制作工藝，熟悉和面、開(kāi)酥、包制等基本功
2、能獨(dú)立操作蒸柜、烤箱等廚房設(shè)備，了解現(xiàn)代點(diǎn)心制作技術(shù)
3、具有食品安全意識(shí)，持有健康證
4、對(duì)食材特性敏感，具備基礎(chǔ)成本核算能力
5、能適應(yīng)早晚班次，節(jié)假日高峰期配合加班
6、有星級(jí)酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
本次招聘點(diǎn)心3 月休固定四天制
