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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、協助西餐廳經理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務品質與運營標準符合酒店要求

2、督導員工服務流程執行，及時處理客人投訴及突發事件，提升顧客滿意度

3、負責餐廳排班、員工培訓及績效評估，優化團隊工作效率

4、監控餐廳成本控制，包括食材損耗、人力成本及餐具管理等

5、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行

6、維護餐廳設備設施，確保運營環境安全合規

7、協調廚房與其他部門協作，保障出品質量與出餐效率

【崗位要求】

1、具備酒店或高端餐飲服務行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先

2、熟悉西餐服務流程及標準，掌握餐飲成本控制方法

3、出色的溝通協調能力，能有效處理客訴及員工關系

4、具備較強的抗壓能力，適應倒班工作制

5、熟練使用Office辦公軟件及餐飲管理系統

6、注重細節，對服務品質有高標準要求

固定4天休息