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崗位職責/職位描述

招聘運營管理凱悅酒店咖啡廳餐廳經理

1、全面的食品/酒水/服務技能；

2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準；

3、控制和確保指定區域正常運營；

4、安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內提供優質服務；

5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度；

6、確保和其它部門做好溝通；

7、舉行/參加餐飲部及部門會議；

8、更新每日報表并每日提交部門領導；

9、確保全體員工意識到關于酒店消防方面的緊急情況的重要性；

10、確保全體員工了解必要的食品衛生標準；

11、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務質量；確保必要的培訓（促銷技能等）。