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【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐廳前廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到公司要求
2、統(tǒng)籌安排前廳人員排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
3、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)餐廳形象與客戶關(guān)系，提升顧客滿意度
4、監(jiān)督前廳衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及物料管理，控制運(yùn)營(yíng)成本
5、配合后廚及相關(guān)部門協(xié)調(diào)工作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢
6、收集分析營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議并落實(shí)優(yōu)化方案
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷，8年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年以上中大型餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)
2、精通餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，具備出色的現(xiàn)場(chǎng)管理及團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力
3、具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識(shí)與危機(jī)處理能力，能妥善解決各類突發(fā)事件
4、熟悉餐飲成本控制及物料管理，有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)倒班制度
6、持有餐飲管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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餐飲業(yè)--中式餐飲
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
浙江黃龍海鮮餐飲管理有限公司成立于2013年，旗下品牌黃龍海鮮大排檔已有16年歷史，其杭州總店是杭州市海鮮大排檔占地面積最大的門店，是杭州消費(fèi)者吃海鮮的首選地之一。公司目前旗下四個(gè)門店，營(yíng)業(yè)總面積超12000平方米，現(xiàn)有員工400余人，年銷售超80萬(wàn)斤海鮮，年接待超90萬(wàn)人次。并在各平臺(tái)榜單名列前茅：大眾點(diǎn)評(píng)“杭州市美食打卡人氣榜”第一名、抖音“杭州市海鮮人氣榜第1名”、高德指南2024年必去榜餐廳等。同時(shí)獲得：“知味杭州”亞洲美食節(jié)品質(zhì)獎(jiǎng)、浙江電視臺(tái)《魅力江南》推薦品牌、浙江省聾人協(xié)會(huì)愛(ài)心助殘企業(yè)、中國(guó)特色餐飲名店、亞運(yùn)美食餐廳、亞洲美食季·食在杭州美食特色餐廳、杭州“夜之味”示范店、2023年亞洲美食季美食特色餐廳、2024年高德指南必去榜餐廳等殊榮。
