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【雍福會】招聘上海本幫菜爐灶廚師（海外派駐方向）
      雍福會致力于傳承與弘揚上海本幫菜精髓，布局高端餐飲，并為海外市場發展籌備
      現誠聘資深上海本幫菜廚師，攜手將地道海派風味帶向海外，打造國際知名的上海本幫菜餐飲品牌，誠邀技藝精湛、心懷海外發展夢想的資深廚藝匠人加入！
一、任職要求
1. 廚藝經驗：擁有5年及以上上海本幫菜專職烹飪經驗，精通本幫菜經典技法與傳統風味，熟練烹制紅燒菜系，紅燒肉、油爆蝦、蟹粉豆腐、腌篤鮮等經典菜品，深諳本幫菜濃油赤醬、鮮甜醇厚的核心精髓，對食材挑選、火候把控、口味調試有高追求，能穩定輸出高標準菜品。
2. 履歷資質：具備五星級酒店中餐廳或米其林星級餐廳上海本幫菜爐灶工作經驗，熟悉高端餐飲廚房管理規范、出品標準與服務流程，有高端私宴或星級酒店爐灶工作經歷者優先。
3. 發展意向：有海外發展意愿，能接受長期海外派駐，適應海外工作生活環境，愿意將上海本幫菜文化傳播至國際市場，具備良好的跨文化適應能力。
4. 附加素養：身體健康，無不良從業記錄，具備良好的職業操守與團隊協作能力；持有中式烹調師高級及以上證書、食品安全相關證書者優先；有海外餐飲工作經驗或基礎外語溝通能力者優先。
二、崗位職責
1. 全權負責海外門店本幫菜菜品的制作、研發與出品把控，嚴格遵循高端餐飲出品標準，保證菜品口味、品相、品質始終如一。
2. 傳承上海本幫菜傳統工藝，同時結合海外食客口味進行適度創新，打造兼具地道風味與國際認可度的特色菜品，提升品牌核心競爭力。
3. 參與海外門店餐飲籌備、菜品定價等工作。
三、薪資福利
1. 薪資待遇：薪資面議，海外派駐額外享受駐外補貼。
2. 海外保障：免費提供海外住宿、全額承擔往返機票、簽證辦理。
3. 職業發展：提供國際化職業發展平臺，參與全球高端餐飲交流活動，獲得廚藝深造與行業晉升機會，打造個人國際廚藝名片。

雍福會2004年開業，前英國領事館，主樓為30年代西班牙風格建筑，庭園占地五畝，古 今融合、東西交會，呈現上海城市文化精神。多元空間，關注策劃藝術、設計、時尚、 文化和生活方式內容，是2018年Timeout評選的最佳音樂場地。雍福會主理上海菜，自2016年被評為米其林二星餐廳。首任主廚師承泰斗李伯榮，傳承 經典的同時，追求開放創新、與時俱進。研發團隊每季更新時令菜單，博采為用，無界 探索，重塑上海味道。侍酒師團隊則致力于提供包容而先鋒的餐酒搭配，并于2019年獲 得《亞洲葡萄酒學會》年度酒單獎。“賓客至上”是雍福會的文化準則，便捷細致的微信即時溝通，從餐前預定和菜品推 薦、客制情景準備，到餐后問候延續、目的地推薦、個性化互動，旨在為賓客打造愉快 難忘的尊貴體驗，做貼心的賓客之友。