施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖州市安吉縣
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：25-45
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬-1.2萬
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：餐飲部經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行部門年度經(jīng)營計(jì)劃，確保完成營收目標(biāo)
2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度及品牌美譽(yù)度
3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、成本控制及食材采購監(jiān)管，確保食品安全與毛利率達(dá)標(biāo)
4、統(tǒng)籌大型宴會及VIP接待活動，協(xié)調(diào)廚房、前廳等部門高效協(xié)作
5、建立員工培訓(xùn)體系，定期組織技能考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平
6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定營銷策略，開發(fā)創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品及服務(wù)模式
【崗位要求】
1、具備3年以上星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中西餐運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程
2、精通餐飲成本核算，持有食品安全管理員證書者優(yōu)先
3、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵50人以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)
4、具備敏銳的市場洞察力，有成功策劃主題餐飲活動的案例
5、熟練使用Opera等酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件
6、抗壓能力強(qiáng)，可適應(yīng)彈性工作時間及高強(qiáng)度工作節(jié)奏
