1.服從廚師長安排和督導,嚴格按照菜式規定,烹制各種菜肴,保證出品質量。
2.掌握各種菜式的烹制特點和技術要求,抓好各種菜式的質量,使之色香味佳。
3.熟悉原料、配料、調料的使用,掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作,了解香、松、軟、肥、濃,及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能。
4.做好燃料、調料用具、廚具的準備工作,保持所有用具的清潔衛生。
5.在廚師長的協調安排下,合理分工,完成各大小宴席的起菜,完成日常零點的排菜。
6.做好互相協助的工作,提高廚房的工作效率。7.嚴格執行衛生工作制度,保證出品衛生質量。
8.完成上級交辦的各項任務。
9.積極參加各種安全培訓,按照規范操作程序操作。
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你的綜合競爭力排名為第
名
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項目簡介:徑山禪茶文化交流中心,坐落于大徑山鄉村國家公園旅游景區內,與“五山十剎”之首—徑山寺毗鄰而居。旨在打造國內高品質禪茶文化交流圣地,建筑面積19444.56㎡,包括公共服務、禪修體驗活動及宋式茶宴、餐飲服務等區塊。項目設計以徑山文脈為線索,將宋文化挖掘和發揚,傳承宋氏造極之美,以徑山獨有的“禪”與“茶”為精神內核,結合華夏民族文化、杭州歷史文化、宋孝宗御書徑山興圣萬壽禪寺之美,以自然之道養自然之身,為創造一種貼近自然的健康生活,提供一個讓身心靈獲得平衡健康的避世靜修勝地。?禪茶文化中心價值觀:秉承弘揚中華民族傳統文化為精神內核,崇尚自然,師法自然,道法自然。避世隱居,自在舒適,雅致低調,小而不同,突出人文風情。?員工福利:提供極具競爭優勢的年假和其它福利待遇;員工生日福利、節日禮物;按照全額基數繳納社會保險及住房公積金,并為員工購買商業保險;提供免費用餐,包括休息日;提供住宿,配有WIFI、空調、熱水器、獨立衛生間等設備,并提供免費的洗衣設施;提供業內大咖專業的崗位技能培訓與管理技能培訓。