職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：四川省樂(lè)山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：28-50
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：3.5千-3.5千
- 職位有效期：2026-05-12至2026-08-10
職位：打荷助理（后廚熱菜輔助崗）
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)
1.?食材與物料輔助：按廚師要求傳遞切配好的食材，及時(shí)補(bǔ)充調(diào)料、高湯等烹飪物料，預(yù)制半成品調(diào)料確保味道統(tǒng)一。
2.?菜品美化呈現(xiàn)：遵循餐廳標(biāo)準(zhǔn)完成菜品擺盤(pán)、圍邊與點(diǎn)綴，搭配合適餐具提升視覺(jué)效果，保證出品規(guī)格一致。
3.?廚房流程銜接：配合爐灶廚師把控出餐節(jié)奏，核對(duì)菜品信息避免錯(cuò)漏，高峰期高效響應(yīng)烹飪需求。
4.?衛(wèi)生與物資管理：保持打荷區(qū)域臺(tái)、地面整潔，清洗整理廚具并歸位；協(xié)助盤(pán)點(diǎn)調(diào)料、餐具庫(kù)存，上報(bào)臨期或損壞物料。
5.?基礎(chǔ)預(yù)處理：完成食材焯水、過(guò)油、腌制等初步加工，按標(biāo)準(zhǔn)切制料頭，確保食材處理規(guī)范。
任職要求
1.?資質(zhì)健康：持有有效健康證，無(wú)傳染性疾病，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。
2.?經(jīng)驗(yàn)技能：了解基礎(chǔ)烹飪與食材處理知識(shí)，有餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；具備基礎(chǔ)刀工與擺盤(pán)能力，能熟練使用打荷工具。
3.?職業(yè)素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)、細(xì)致耐心，具備良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，服從工作安排；能適應(yīng)廚房高溫、快節(jié)奏工作環(huán)境，抗壓能力強(qiáng)。
4.?其他：年齡18-45周歲，學(xué)歷不限，識(shí)字能配合排單工作，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者肯學(xué)可由老師傅帶教。
福利：包吃包住+五險(xiǎn)
備注：面試請(qǐng)攜帶有效健康證，可直接到酒店咨詢(xún)
