收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，包括菜單設計、菜品研發、成本控制等
2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛生符合國家相關法規
3、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化供應鏈以控制成本
4、管理廚房團隊，包括人員排班、培訓及績效考核
5、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務高效順暢
【崗位要求】
1、具備豐富的酒店廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及流程
2、精通成本核算及廚房運營管理，能有效控制食材損耗
3、具備較強的團隊管理能力，能帶領團隊高效完成工作任務
4、熟悉食品安全法規及衛生標準，持有相關資格證書者優先
5、具備創新意識，能根據市場需求調整菜品結構
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
昆明居洲酒店位于昆明市官渡區螺螄灣怡安路367號，毗鄰新螺螄灣國際商貿城。酒店集客房丶宴會丶商務餐廳丶高端宴請包間等相關配套于一體。居洲餐廳擁有29個獨立包廂，包廂設置全副落地玻璃幕墻，使自然光與室內燈光藝術融合，并配備專屬獨立配餐間與衛生間。并且擁有5個大小不等無柱宴會廳，面積為3500余平米層高高達11米，可容納1600人宴席就餐及2000宴會。酒店擁有200余間客房。其中160間標準間，69間大床房，商務房為主，更有親子房，家庭房，確保您享受溫馨舒適。酒店同時設有無煙客房和商務樓層，以滿足商務客人的特別需求。
