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【崗位職責】
1、負責滇菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品質量和口感符合標準
2、根據季節和市場變化，定期更新菜單，推出創新滇菜
3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工過程，保證食品安全
4、協助廚房日常管理，包括設備維護、衛生清潔及成本控制
5、配合團隊完成各類宴席、活動的菜品制作任務
【崗位要求】
1、熟悉滇菜烹飪技法，能獨立完成傳統滇菜制作
2、具備菜品創新能力，對滇菜文化有深刻理解
3、工作細致認真，責任心強，能適應廚房高強度工作環境
4、具有良好的團隊協作意識，服從工作安排
5、持有廚師相關資格證書者優先
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
昆明居洲酒店位于昆明市官渡區螺螄灣怡安路367號，毗鄰新螺螄灣國際商貿城。酒店集客房丶宴會丶商務餐廳丶高端宴請包間等相關配套于一體。居洲餐廳擁有29個獨立包廂，包廂設置全副落地玻璃幕墻，使自然光與室內燈光藝術融合，并配備專屬獨立配餐間與衛生間。并且擁有5個大小不等無柱宴會廳，面積為3500余平米層高高達11米，可容納1600人宴席就餐及2000宴會。酒店擁有200余間客房。其中160間標準間，69間大床房，商務房為主，更有親子房，家庭房，確保您享受溫馨舒適。酒店同時設有無煙客房和商務樓層，以滿足商務客人的特別需求。
