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【崗位職責】
1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。
4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

【崗位要求】
1、相關星級酒店管理工作經驗3年以上。
2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。
4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。
5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

希爾頓惠庭是希爾頓旗下中高端旅居酒店品牌，品牌成立于 2009 年，品牌自成立以來受市場消費者歡迎且屢獲殊榮，截至于 2021 年 6 月，全球擁有超過 1000 家的酒店規模，是希爾頓旗下發展最為迅速的酒店品牌之一。希爾頓惠庭是一個充滿活力和智趣的旅居酒店品牌，惠庭的品牌精髓也是其品牌口號：Free to be you，意為希爾頓惠庭是客人在旅行中的第二個家“Home2”，讓賓客感受到自在輕松的旅居出行體驗，尤其是讓居住時間較長的賓客感覺像在家一樣舒適自在、隨心所行，更能助力他們為周圍的社會帶去積極影響。“真我相待，貼心不擾”的服務，我們鼓勵酒店員工、旅者們以及社區之間真摯而賦有活力的互動。我們認真對待自己的工作但從不喧賓奪主。從而讓我們的客人感到自由和放松，就像在他們自己的家里一樣。