崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1.在整個(gè)的工作過(guò)程中，時(shí)刻保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)。

2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動(dòng)解決問(wèn)題，能夠始終清晰的與客人或同事進(jìn)行交流。

3.負(fù)責(zé)在工作中指導(dǎo)管理管事部主管和團(tuán)隊(duì)成員的工作執(zhí)行力。

4.負(fù)責(zé)工作中控制和分析以下：廚房區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn)，宴會(huì)廚房（后區(qū)）、設(shè)備和廚房用具、

5.客人和團(tuán)隊(duì)的滿意度、運(yùn)營(yíng)物資，清潔物品，相關(guān)的費(fèi)用控制、破損和丟失。

6.負(fù)責(zé)按照清潔時(shí)間表執(zhí)行，檢查執(zhí)行結(jié)果。

7.負(fù)責(zé)隨時(shí)更換管事部的清潔物品和設(shè)備。

8.負(fù)責(zé)在運(yùn)營(yíng)期間對(duì)宴會(huì)提供協(xié)助。

9.負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備的維護(hù)。

10.負(fù)責(zé)所有庫(kù)房物品的安全。

11.準(zhǔn)備每月的盤點(diǎn)。

【崗位要求】

1.教育: 高中相等或以上學(xué)歷。

2.工作年限: 至少五年的五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。

3.管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年的國(guó)際品牌酒店相同部門副經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)。

4.熟悉團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)和激勵(lì)程序。

5.有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。

6.能在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。

7.能夠在潮濕，炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。

8.?引領(lǐng)和指導(dǎo)管事部團(tuán)隊(duì)達(dá)到高質(zhì)量和高收益率的表現(xiàn)。

9.具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力, 反映迅速并以積極的態(tài)度面對(duì)要求的改變，包括任何工作要求的改變。

10.具備基本的計(jì)算機(jī)軟件知識(shí)，具備食品安全體系方面的知識(shí)。