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崗位職責：

1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要 按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。

2、監督廚房的正常運作。

3、協助廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。

4、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。

5、管理并參與本部門的制作工作 。

6、以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工交往，以培養和諧的關系，處境團隊精神和確保有效的雙向溝通。