職位招聘
Jobs
- 職位性質:全職
- 工作地區:浙江省麗水市
- 招聘人數:1人
- 學 歷:不限
- 工作經驗:不限
- 提供食宿:不限
- 年齡要求:不限
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:不限
- 薪資待遇:2萬-3萬
- 職位有效期:2026-04-02至2026-07-01
職位:中廚廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。
2、接受過專業技術訓練,擅長溫州菜系,有大型宴會、高規格餐飲接待經驗。
3、有豐富的技術及行政經驗,其中在連鎖品牌高星級飯店同崗位工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。