職位招聘
JOBS
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：蘇州市常熟市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：35-50
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：中廚房廚師長
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1、全面負責廚房的日常運營管理，包括負責設計和更新菜單，確保菜品的創(chuàng)意性和季節(jié)性；
2、制定并執(zhí)行標準化烹飪流程，確保菜品口味穩(wěn)定性和出品效率；
3、負責廚房人員的工作安排、技能培訓及團隊建設；
4、嚴格把控食材采購、驗收及儲存環(huán)節(jié)，確保原材料質量；
5、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準；
6、合理控制廚房運營成本，優(yōu)化食材利用率；
崗位要求：
1、精通粵菜烹飪，了解常熟本幫菜系，能迎合當?shù)厥袌隹谖叮?/p>
2、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗，能有效組織廚房團隊運作；
3、具備較強的成本控制意識和菜品創(chuàng)新能力；
4、工作責任心強，能承受高強度工作壓力；
5、蘇州、上海有特色社會餐飲經(jīng)驗優(yōu)先考慮；
工作地點：常熟東南低碳島-昆承.宴（籌備）
