職位招聘
JOBS
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)監(jiān)督從食材驗收、儲存、到烹制的全鏈條食品安全與衛(wèi)生;
2、統(tǒng)籌員工餐廳日常運(yùn)營,優(yōu)化工作動線,確保高峰時段出餐效率與穩(wěn)定性;
3、負(fù)責(zé)后廚物料與設(shè)備的管理與維護(hù);
4、合理控制員工餐廳運(yùn)營成本,優(yōu)化食材利用率;
崗位要求:
1、精通中餐大小灶、蒸灶烹飪技法;
2、2 年以上大型企業(yè)團(tuán)餐或?qū)W校等員餐管理經(jīng)驗(優(yōu)先);
3、工作責(zé)任心強(qiáng),能承受高強(qiáng)度工作壓力;
工作地點:常熟東南低碳島






