【崗位職責(zé)】
1、監(jiān)督中廚房、社區(qū)食堂員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。
2、負(fù)責(zé)所有餐食的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。
6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜。
【崗位要求】
1、高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。
2、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
3、身體健康,精力充沛。
4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作。
位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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???杭州云棲葛園度假酒店毗鄰西山國(guó)家森林公園,周邊白龍?zhí)毒皡^(qū)及大清谷、龍塢茶鎮(zhèn)等休閑度假區(qū),鬧中取靜,地理位置優(yōu)越。酒店擁有不同類型客房66間/套,配套高檔床柜,精品床上用品,保障您的舒適睡眠。酒店大堂左側(cè)設(shè)有雅集體驗(yàn)區(qū),秉承返璞歸真的設(shè)計(jì)理念,將心之源、文之源,茶之源與龍塢茶鎮(zhèn)特色茶文化相結(jié)合。酒店擁有13個(gè)風(fēng)格各異的餐飲包廂,150㎡無(wú)柱會(huì)議廳1個(gè),酒店地下一樓配有SPA、健身房、恒溫泳池、臺(tái)球、乒乓球、瑜伽館、電影院、棋牌室、足浴等休閑設(shè)施,酒店戶外設(shè)有網(wǎng)紅打卡草坪,感受四季鳥(niǎo)語(yǔ)花香。