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• 五險一金
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 領導好
• 包吃
• 人性化管理

【崗位職責】
1、負責食物出品品質，口味。
2、監督食品的來源，確保食品質量。
3、協助廚師長建立并管理一個高效的廚房團隊。
4、監督所有中西廚房的出品。
5、協助廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。
6、關注食品成本控制。
7、參與培訓，致力自我發展。
8、在廚師長的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。
9、協助廚師長召開所管轄部門的每日例會。
10、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。
11、監督所有供應食品的質量與數量。
12、監督各廚房收到的食品的質量與數量。
13、確保可循環利用的食品不被浪費。
14、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括協助拍攝菜肴的照片
15、經常檢查廚房設備，做好維護工作。
16、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。
17、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。
18、與酒店各部門建立良好的聯系，協作。
19、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。
20、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。


【崗位要求】
1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力、檢查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。
4、評估廚房員工培訓及發展前景。
5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。
6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。
7、以良好的態度履行自己的職責。
8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。
9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。
11、靈活機動，應變能力強。
12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。
13、為各項運營流程的發展獻計獻策。

麗芮酒店(RADISSON RED)隸屬于擁有75年歷史的歐洲第二大奢華酒店集團：麗笙酒店集團 (RADISSON HOTEL GROUP)。有別于傳統模式化的商務酒店，麗芮酒店致力于帶來打破常規的難忘體驗：尊重與熱衷前所未有的前沿藝術，集合各種元素賦予酒店以趣意內核。我們拒絕冰冷的既有規則，熱情擁抱源于生活的藝術創作，締造人與空間的舒適鏈接。在一流與舒適的服務體驗之外，麗芮酒店回歸生活本身，捕捉靈感、融合藝術，以期為賓客提供身心同位的自在享受。