1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作,包括餐廳、酒吧、宴會等區域的經營與服務;
2、制定并執行餐飲部門的年度、季度、月度經營計劃,確保完成營收及利潤目標;
3、監督餐飲服務質量,優化服務流程,提升客戶滿意度;
4、負責餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優化;
5、策劃并組織各類餐飲促銷活動,提升品牌影響力及市場競爭力;
6、管理并培訓餐飲團隊,提升員工專業技能與服務意識;
7、協調與其他部門的合作,確保餐飲運營與酒店整體戰略一致;
8、處理客戶投訴及突發事件,維護酒店聲譽。
【崗位要求】
1、具備餐飲行業管理經驗,熟悉酒店餐飲運營模式及市場趨勢;
2、優秀的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力;
3、較強的成本控制意識及數據分析能力,能夠制定合理的經營策略;
4、良好的溝通協調能力,能夠與內外部客戶及供應商高效合作;
5、具備創新思維,能夠策劃并執行吸引客流的餐飲活動;
6、抗壓能力強,能夠適應高強度工作環境并妥善處理突發問題;
7、對食品安全及衛生標準有深刻理解,確保合規運營。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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