【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)酒店廚房爐灶區(qū)域的日常烹飪工作,確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn);
2、根據(jù)菜單要求,準(zhǔn)確、高效地完成各類熱菜的烹制,保證出餐速度和口感;
3、協(xié)助廚師長進(jìn)行食材的初加工、備料及儲存管理,確保食材新鮮、衛(wèi)生;
4、嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范,保持爐灶區(qū)域清潔、安全,符合衛(wèi)生及消防要求;
5、參與新菜品的研發(fā)與試制,提出改進(jìn)建議,提升菜品品質(zhì);
6、配合團(tuán)隊(duì)完成廚房其他相關(guān)工作,如設(shè)備維護(hù)、庫存盤點(diǎn)等。
【崗位要求】
1、具備基本的爐灶操作技能,熟悉常見菜品的烹飪方法;
2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)高強(qiáng)度的工作節(jié)奏,具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
3、對食品安全和衛(wèi)生有較高意識,遵守廚房管理制度;
4、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn);
5、身體健康,能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班安排。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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麗芮酒店(RADISSON RED)隸屬于擁有75年歷史的歐洲第二大奢華酒店集團(tuán):麗笙酒店集團(tuán) (RADISSON HOTEL GROUP)。有別于傳統(tǒng)模式化的商務(wù)酒店,麗芮酒店致力于帶來打破常規(guī)的難忘體驗(yàn):尊重與熱衷前所未有的前沿藝術(shù),集合各種元素賦予酒店以趣意內(nèi)核。我們拒絕冰冷的既有規(guī)則,熱情擁抱源于生活的藝術(shù)創(chuàng)作,締造人與空間的舒適鏈接。在一流與舒適的服務(wù)體驗(yàn)之外,麗芮酒店回歸生活本身,捕捉靈感、融合藝術(shù),以期為賓客提供身心同位的自在享受。